Mamuthone Cannonau di Sardegna DOC
2020
26.50 CHF
Produzent
Giuseppe Sedilesu
Artikel-Nr.
A183020
Verfügbarkeit
19 Fl
Artikelspezifikationen
Anbau:Biologisch
Inhalt in cl:75
Land:Italien
Region:Sardinien
Rebsorte:Cannonau
Beschreibung:Als Symbol des Weinguts bringt der Mamuthone die typischen Eigenschaften eines sortenreinen Cannonau aus Mamoiada voll zum Ausdruck: deutliche Akzente von Kräutern und reifer Frucht, einen dichten Gaumen mit delikaten und süßen Tanninen und eine außergewöhnliche Tiefe.
Vinifikation:Die Gärung erfolgt spontan. Und die anschliessende Kelterung leicht. Der Ausbau dauert 12 Monate in 40 hl Holzfässern. Eine Filtration findet nicht statt. Zum Schluss bleibt der Wein mind. 3 Monate auf der Flasche liegen.
Alkoholgehalt %:15
Serviertemperatur:16°-18*C
Kulinarik:Gegrilltem Fleisch, Wild und reifem Käse.
