Castelão VR Lisboa
2017
28.00 CHF
Produzent
Quinta da Boa Esperanca
Artikel-Nr.
A363817
Verfügbarkeit
47 Fl
Artikelspezifikationen
Inhalt in cl:75
Land:Portugal
Region:Lissabon
Rebsorte:100% Castelåo
Beschreibung:Rubinroter Wein mit Kirsch- und Röstaromen, die auf die Rebsorte und den langen Ausbau im Fass zurückzuführen sind. Im Mund aufgrund der langen Reifung im Fass schöne Struktur, mit ausgewogener Säure und Mineralität, was zu einem harmonischen und lang anhaltenden Abgang führt.
Vinifikation:Vollständige Entrappung, gefolgt von einer Mazeration vor der Gärung. Anschließende Gärung bei einer kontrollierten Temperatur. Reifung für 24 Monate in französischen Eichenfässern. Reifung für 18 Monate in der Flasche.
Alkoholgehalt %:15
Serviertemperatur:18°C
Kulinarik:Wild, Hartkäse
