Block 22 Syrah
2021
87.00 CHF
Produzent
Halter Ranch
Artikel-Nr.
A733521
Verfügbarkeit
14 Fl
Artikelspezifikationen
Inhalt in cl:75
Land:USA
Region:Paso Robles
Rebsorte:100% Syrah
Beschreibung:Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren, Cassis, nassem Schiefer und einem Hauch von Zedernholz. Der Einstieg am Gaumen ist weich, reichhaltig und mundfüllend. Aromen von Himbeeren, reifen Pflaumen und Brombeeren füllen den mittleren Gaumen. Der Abgang mit getoastetem Eichenholz, Gewürzen und Kakao führt zu einem harmonischen Abschluss - ausgewogen, makellos und mit sanften Tanninen.
Vinifikation:Abgebeert und in einer Kombination aus neuen und neutralen französischen Eichenfässern vergoren. Das Fass dient sowohl der Gärung als auch der Reifung. Drei- bis fünfmaliges Abstechen pro Tag half, die Aromen und Tannine aus der Frucht und dem Eichenholz zu extrahieren. Der Wein reifte 18 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 50 % neu waren.
Alkoholgehalt %:14.7
Kulinarik:Passt zu geräuchertem Fleisch, BBQ, reduzierten Saucen und Desserts mit Schokolade.
