Artikelspezifikationen
Inhalt in cl:75
Land:USA
Region:Kalifornien
Rebsorte:Grenache, Picpoul Blanc, Mourvèdre
Beschreibung:Öffnet sich mit einladenden Aromen von reifen Erdbeeren, Granatapfel und Zitrusfrüchten. Der Einstieg ist knackig und nahtlos, mit köstlichen Aromen von Wassermelone, Preiselbeere und Mango. Der Abgang ist lebhaft und sauber, mit großer Länge und ausgewogener Säure.
Vinifikation:Die Beeren wurden leicht gequetscht, 24 Stunden Kontakt mit der Schale, dann gepresst und in Edelstahltanks vergoren. Mehrere Tanks mit Rosé wurden nach der Gärung in unterschiedlichen Anteilen gemischt, um die endgültige Cuvée zu erhalten. Zwei Monate in Edelstahltanks; keine Reifung in Eichenfässern, keine malolaktische Gärung.
Alkoholgehalt %:13
Serviertemperatur:8°-10°C
Kulinarik:Passt zu Salaten mit Zitrusfrüchten, Pasta mit roter Soße, Prosciutto und Wassermelonensorbet.