Cuvée Alice
2020
99.00 CHF
Produzent
Halter Ranch
Artikel-Nr.
A733620
Verfügbarkeit
0 Fl
Artikelspezifikationen
Inhalt in cl:75
Land:USA
Region:Paso Robles
Rebsorte:Grenache, Syrah, Mourvèdre, Tannat
Beschreibung:Duft von Rosenblättern, Blutorange und Sauerkirsche. Der Einstieg ist weich, geschmeidig und einladend am Gaumen mit Aromen von Drachenfrucht, Himbeere und Glühweingewürzen. Die lebendige Säure und die niedrige Tanninstruktur machen diesen Wein zu einer perfekten Wahl für die Begleitung von Speisen und zu einem Wein, der anmutig altern wird.
Vinifikation:Ein Teil der vier Rebsorten wurde in verschiedenen geschlossenen Gärbehältern mit zweimal täglichem Umfüllen für durchschnittlich 10 Tage gemeinsam vergoren, ein anderer Teil wurde separat vergoren und nach der malolaktischen Gärung der Mischung hinzugefügt. Reifung für 18 Monate in zwei neutralen 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche und der Rest in neutralen und einmal gebrauchten französischen Eichenfässern.
Alkoholgehalt %:14.7
Serviertemperatur:16-18°C
Kulinarik:Wurstwaren, Wild, Ente und Bolognesesaucen.
