Tannat
2021
87.00 CHF
Produzent
Halter Ranch
Artikel-Nr.
A733921
Verfügbarkeit
5 Fl
Artikelspezifikationen
Inhalt in cl:75
Land:USA
Region:Kalifornien
Rebsorte:100% Tannat
Beschreibung:Fängt auf wunderbare Weise die Essenz der Weihnachtszeit ein, mit Aromen von Brombeeren, Waldboden, Kiefer, Graphit und einem Hauch von getoasteter Eiche. Am Gaumen zeigen sich Aromen von getrockneten Preiselbeeren, Gewürzen und nassem Stein, die zu einem Abgang führen, der rustikale und erdige Nuancen aufweist.
Vinifikation:Abgebeert und in einer Kombination aus neuen und neutralen französischen Eichenfässern und geschlossenen Gärbehältern vergoren. Die Fässer wurden 10 Tage lang drei- bis fünfmal täglich umgepumpt. Die geschlossenen Gärbehälter wurden zwei- bis dreimal täglich für durchschnittlich 14 Tage umgepumpt. Die Reifung erfolgte 18 Monate lang in französischen Eichenfässern, von denen 40 % neu waren.
Alkoholgehalt %:14.7
Serviertemperatur:16-18°C
Kulinarik:Passt zu rotem Fleisch, reduzierten Saucen und BBQ.
